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戚风夹心奶油蛋糕做法烹饪大全 地道戚风夹心奶油蛋糕如何做

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戚风夹心奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

奶油 75克
糖蛋黄 25克
糖蛋清 70克
低筋面粉 60克
水或者牛奶 45毫升
柠檬 适量
鸡蛋 5个
蓝莓 适量
橙子黄桃 适量

戚风夹心奶油蛋糕的做法  

  1. 将糖加入水中打匀,然后放入蛋黄,陆续放入直至提起流畅有纹路

    戚风夹心奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将柠檬汁滴入蛋清中打发,三分之一搅入蛋黄液中翻拌后倒入剩下打发蛋清中翻拌

    戚风夹心奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 烤箱预热上下150度10分钟后,迅速将蛋糕液放入烤箱,140度上下50分钟

    戚风夹心奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 出模

    戚风夹心奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 打发淡奶油

    戚风夹心奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 切三层,分别放入水果,把奶油摸平,裱花做造型

    戚风夹心奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 成品

    戚风夹心奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

首次之作,有点塌陷,忘哪位老师指点一二

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