😆😆突然很想吃慕斯蛋糕,果断做起来,慕斯是一种奶冻式的甜点,与布丁的口相似,但是比布丁更加柔软,入口即化😘我这次做的是白桃鸡尾酒🍸口味的慕斯,快来体验微醺的感觉💅
用料
消化饼干 | 80克 |
黄油 | 40克 |
桃子 | 3个 |
淡奶油 | 150克 |
牛奶 | 100克 |
吉利丁 | 2片 |
白砂糖 | 30克 |
超赞🍰微醺蜜桃慕斯蛋糕的做法
1⃣️将饼干打碎,融化黄油,饼干和黄油铺在模具底部按实放入冰箱冷藏
2⃣️.将桃子去皮切块加打成泥,并将吉利丁片用凉水泡软
3⃣️将白砂糖倒入淡奶油中打6分发
4⃣️将吉利丁放入牛奶中慢慢加热至融化,稍稍放凉倒入淡奶油中混合做成慕斯液
5⃣️取一半的慕斯液倒入模具中放入冰箱冷冻凝固。
6⃣️再将另一半慕斯液混合桃子酱倒入模具中放入冰箱冷藏4小时定型
7⃣️最后装饰一些水果即可
小贴士
tips:
1.可以用鸡尾酒加1片吉利丁做镜面慕斯
2.牛奶可以换成酸奶但是不要加热