阳光温暖而和煦,洒在脸上,让人没有心思去考虑烦心的事情,只想沐浴在光芒中放空自己。新的一天又开始了
努力的最大好处,就在于你可以选择你想要的生活,而不是被迫随遇而安。
快节奏的生活,往往让我们迷失了自己。
慢下来,静静的看这个世界
你会发现
原来一杯清茶,一口香气浓郁的蛋糕
会让你忘却工作的疲乏
此刻,此时
只想安静的释放味蕾带给你的愉悦
用料
葡萄干 | 100克 |
黄油 | 100克 |
细砂糖 | 60克 |
鸡蛋 | 100克 |
低筋面粉 | 96克 |
泡打粉 | 3克 |
抹茶粉 | 7克 |
恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕的做法
1:称取需要的食材
原料配比可做6个。
以上图片里展示的数量为原料的2倍。可根据自己需要增减食材的分量。
【烘焙工具】
打蛋盆、刮刀、面粉筛、电子称、电动打蛋器、裱花袋、硅胶蛋糕杯子、刮板、烤盘。
【烘焙烤箱】
卡亿60L嵌入式电烤箱KY-618
【准备工作】
1:鸡蛋提前从冰箱取出回温;
2:黄油室温提前软化;
3:蛋糕烤制之前,需提前预热烤箱。2:将软化的黄油放入大的玻璃碗;
3:黄油加入细砂糖,用电动打蛋器打发。
4:打至均匀润滑状态;
5:将鸡蛋打发均匀至顺滑;
6:分次将蛋液加入黄油,用打蛋器打至顺滑状态即可;
7:低筋粉里加入抹茶粉和无铝泡打粉(更适合新手)
8:低粉过筛加入已打发的黄油里面,拌均匀。
9:倒入葡萄干;
10:翻拌均匀即可;
11:将面糊装入裱花袋或者保鲜袋都可以,然后用刮刀将多余的面糊刮到一块扎紧,剪个小口。
(用刮刀可以轻松将保鲜袋里的面糊全部挤干净);12:提前预热烤箱,卡亿618烤箱焙烤模式,170度,25分钟。
依次摆好模具于烤架上,挤入面糊;13:将烤架置于卡亿烤箱内部中间层。焙烤模式,170度,25分钟。
14:香气扑鼻的抹茶葡萄干蛋糕做好啦!!
15:咚咚咚,是不是很有食欲啊!我先吃几个满足下O(∩_∩)O~
摆盘图
成品展示
努力的最大好处,就在于你可以选择你想要的生活,而不是被迫随遇而安。
好吃的停不下来😍😍
岁月还漫长,你心地善良,终会有一人陪你骑马喝酒走四方。
美好甜蜜的一天
小贴士
【烘焙工具参考】
打蛋盆、刮刀、面粉筛、电子称、电动打蛋器、裱花袋、硅胶蛋糕杯子、刮板、烤盘。
【烘焙烤箱】
卡亿60L嵌入式电烤箱KY-618
【准备工作】
1:鸡蛋提前从冰箱取出回温;
2:黄油室温提前软化;
3:蛋糕烤制之前,需提前预热烤箱。