用料
低筋面粉 | 85克 |
低筋面粉 | 13g |
黄油 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 15克 |
奶油 | 克 |
蛋清 | 1个 |
淡奶油 | 100克 |
奶油奶酪 | 100克 |
蛋黄 | 1个 |
盐 | 2g |
低筋面粉 | 13g |
网传最红配方:平底锅芝士蛋糕的做法
低筋面粉85克,黄油60克,蛋黄一个,糖15克,
放入锅中混合成团即可
用手摊匀摊平,高出锅底2-3cm
扎一些透气孔
将剩余的材料全部倒入破壁机混合
打20秒左右,要求打到混匀即可
将芝士液倒在饼底上
摊平摊匀
加盖,中小火加热10分钟后转小火25分钟左右即可