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松饼(无需泡打粉,细节描述零失败)食谱大全及做法,烹饪好吃的松饼(无需泡打粉,细节描述零失败)方法

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松饼(无需泡打粉,细节描述零失败)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
面粉 40克
牛奶 60克
20克

松饼(无需泡打粉,细节描述零失败)的做法  

  1. 1.整蛋蛋清分离,注意:蛋清一定不能混入蛋黄,盛装容器一定无油无水,电动打蛋器打发,打发过程,分三次——第一次低速简单打出大泡,后两次,高速打发,且打发前将白糖等成两份加入。打发好的蛋白是拎起打蛋器,蛋白拉出的不软塌的蛋白尖儿。            2.将蛋黄,奶牛搅拌均匀,再加入面粉搅拌均匀。                                                                 3.混合。将三分之一蛋白加入蛋黄水,搅拌均匀。再将剩下三分之二加入,快速简单搅拌,基本融合即可,否则易消泡。

    松饼(无需泡打粉,细节描述零失败)的做法步骤图 第2张
  2. 舀取放入不粘锅小火慢煎,糊要薄,正面冒泡就可以翻面。

    松饼(无需泡打粉,细节描述零失败)的做法步骤图 第3张
  3. 翻过来,用铲子压,不塌陷就熟了~

    松饼(无需泡打粉,细节描述零失败)的做法步骤图 第4张
  4. 松软香甜,小宝宝辅食,大宝宝零食都是绝佳选择。

    松饼(无需泡打粉,细节描述零失败)的做法步骤图 第5张

小贴士

注意:糊要薄;正面冒泡就可以翻面,翻过来,用铲子压,不塌陷就熟了~

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