🎄圣诞系列·抹茶纸杯蛋糕·不开裂｜超松软❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的🎄圣诞系列·抹茶纸杯蛋糕·不开裂｜超松软❗️方法

今天分享一款超简单、烘焙小白都能轻松get的戚风纸杯蛋糕！
蛋糕体松软细腻，搭配抹茶口感敲好吃！

成品：约9杯

用料  

🎄圣诞系列·抹茶纸杯蛋糕·不开裂｜超松软❗️的做法  

1. 1⃣️、抹茶粉加入玉米油中搅拌均匀，再加入纯牛奶搅拌至乳化。
   2⃣️、筛入低粉，拌匀。
   3⃣️、蛋黄、蛋清分好，蛋黄加入面糊中，拌匀。蛋清用干净无油无水盘装好。

2. 4⃣️、细砂糖分3次加入，打到蛋白能拉勾，如图状态即可。
   5⃣️、将少许蛋白加入面糊中，拌匀。
   再将面糊倒回剩下的蛋白中，“Z”手法拌匀。

3. 用裱花袋装好面糊，挤入纸杯中，约7～8成满，放入澳特美空气炸锅中，调125度，20分钟，再调135度，时间约15～20分钟。

4. ⚠️每个烤箱温度有所偏差，仅供参考⚠️
   蛋糕取出后，网架上晾凉备用。
   
   🌟烤的时间到了，可以拿牙签或筷子插入蛋糕中看熟了没，如牙签上粘有蛋糕，证明还没熟，时间可以延长少许时间！

5. ⚠️配方中裱花的淡奶油只是大概份量。
   🌿淡奶油中加入炼乳，因为量比较少，我是用量杯装打发，比较容易打。
   裱花嘴套入裱花袋中，装入淡奶油，挤上纸杯蛋糕中，装饰即可。
   🌿画雪人眼睛、嘴巴我用的是巧克力，巧克力用裱花袋装好，隔水融化即可。（融巧克力的水温度🌡️不易太高，约70度）

6. 简单可爱的雪人纸杯蛋糕🧁