🎄圣诞即将来临,圣诞的气息越来越浓烈了,今天就做一个圣诞美食,纸杯巴斯克蛋糕🍰。
超级简单的,加上草莓雪人🍓,满满的圣诞风。
用料
巴斯克材料 | |
奶油奶酪 | 150克 |
淡奶油 | 70克 |
细砂糖 | 20克 |
蛋黄 | 1个 |
玉米淀粉 | 5克 |
可可粉 | 5克 |
巧克力 | 60克 |
抹茶部分 | |
牛奶 | 40克 |
奶油奶酪 | 40克 |
淡奶油 | 140克 |
吉利丁片 | 5g |
抹茶粉 | 4克 |
白糖 | 15克 |
装饰雪人 | |
草莓 | 6个 |
淡奶油 | 150克 |
糖 | 15克 |
零失败❗️圣诞纸杯巴斯克🎄➕圣诞草莓🍓雪人的做法
1️⃣黑巧克力、淡奶油、可可粉隔热水融化,搅拌均匀。
2️⃣奶油奶酪➕白糖搅拌均匀,加入蛋黄和玉米淀粉,搅拌均匀。
3️⃣倒入巧克力糊搅拌均匀。4️⃣装进裱花袋,挤入纸杯六分满,放入烤箱,185度烤25分钟。
5️⃣奶油奶酪、淡奶油、细砂糖一起打发至六分。
6️⃣牛奶、抹茶粉、吉利丁片加热搅拌均匀。
7️⃣倒进奶油中搅拌均匀。
8️⃣挤在纸杯巴斯克蛋糕上面,放冰箱冷藏4个小时(一晚上)9️⃣淡奶油➕白糖打发好,草莓对半切开。
🔟挤上淡奶油,用黑芝麻装饰一下,最后撒上糖粉或者面粉,装饰一下。
可可爱爱的圣诞巴斯克蛋糕就做好了,超级好吃的,再加上草莓雪人,圣诞那感觉就有了。