用料
低筋面粉 | 45克 |
配方牛奶 | 45克(加水后) |
土鸡蛋 | 1个 |
核桃油 | 7克 |
白砂糖 | 5克(可不加) |
柠檬汁 | 3滴 |
备好材料
牛奶加入核桃油搅拌均匀
蛋清蛋黄分离,蛋黄打入牛奶,搅拌均匀
分两次倒入低筋面粉
翻拌均匀
蛋白滴入柠檬汁
分三次加入白砂糖(根据宝宝情况,可不加)打成蛋白霜
取小部分蛋白霜放入蛋黄糊翻拌
蛋黄糊倒入剩下蛋白霜中
翻拌均匀
事先预热烤箱180°十分钟。蛋糕糊倒入纸杯,震动一下
烤箱烤15分钟
晾凉,脱模撕小块给宝宝吃
小贴士
1.注意排除宝宝是否牛奶,鸡蛋,蛋清,面粉过敏等因素。
2.注意翻拌手法,小心消泡
3.根据宝宝的月龄选择制作,小月龄不建议
4.烤箱温度根据自家烤箱调整
5.此款也可做成蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕~(蒸20分钟左右)