婴儿辅食纸杯小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的婴儿辅食纸杯小蛋糕方法

用料  

婴儿辅食纸杯小蛋糕的做法  

1. 2个蛋清65克
   白糖3克-5克，分三次加进去
   
   2个蛋黄35克
   低筋面粉40克
   玉米油25克，
   奶(奶粉10克水30克)
   
   第一步，模具套纸杯，准备就绪
   第二步，玉米油，隔水加热，70°，加面粉搅均匀，加牛奶，搅拌均匀，加蛋黄搅拌均匀！
   第三步，烤箱预热130°
   第四步，蛋清加柠檬汁，打到纹路，加白糖2克，继续打发，然后加2克白糖，硬性发泡！
   第五步，玉米糊糊，分2次倒入蛋清，搅拌均匀！
   第六步，到入裱花袋，挤模具里，小烤箱第二层烤120°30分钟，最后150°上色，注意观察！
   大烤箱130°第三层，30分钟，最后180°上色，注意观察！
   
   

2. 超级蓬松。好吃

小贴士

烤箱温度不同，这个只能每次自己实验了！