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橙香吐司如何做才美味,怎么做橙香吐司简单又好吃

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橙香吐司的做法步骤图,橙香吐司怎么做好吃

用料  

高筋面粉 265克
鸡蛋 50克
牛奶+橙汁 120克(可以各一半)
25克
3克
干酵母 3克
黄油 20克
糖渍橙皮 30克

橙香吐司的做法  

  1. 除开盐和黄油,一起放进锅,30秒/3-6初步混合面粉

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  2. 4分钟/揉面

    橙香吐司的做法步骤图,橙香吐司怎么做好吃 第3张
  3. 加入黄油和盐,3分钟/揉面

    橙香吐司的做法步骤图,橙香吐司怎么做好吃 第4张
  4. 28度一发约50-60分钟

    橙香吐司的做法步骤图,橙香吐司怎么做好吃 第5张
  5. 发酵2倍大,用手指戳面团不回缩就可以将面团称重平均分成3-4份

    橙香吐司的做法步骤图,橙香吐司怎么做好吃 第6张
  6. 搓圆,盖波摸松弛10分钟

    橙香吐司的做法步骤图,橙香吐司怎么做好吃 第7张
  7. 擀长卷起来在擀长卷好放入吐司盒

    橙香吐司的做法步骤图,橙香吐司怎么做好吃 第8张
  8. 进行2发,1-2小时37度发酵,以状态为准

    橙香吐司的做法步骤图,橙香吐司怎么做好吃 第9张
  9. 烤箱180°预热10分钟,盖盖子烤50分钟,不盖盖子40分钟左右,看见面包顶部烤出颜色合适了,就盖锡纸,切记啊

    橙香吐司的做法步骤图,橙香吐司怎么做好吃 第10张

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