无油酸奶蜜豆蛋糕做法烹饪大全 地道无油酸奶蜜豆蛋糕如何做

这个一定是掏心窝子推荐。没有油，口感一样润滑，虽然是我自己瞎捯饬的配方，效果真心好啊哈哈哈哈。以后蛋糕底也用这个。大家都要少吃些油才好，糖的话在适当减少能接受的口感吧！
我用的是一个六寸的方形蛋糕模

用料  

无油酸奶蜜豆蛋糕的做法  

1. 鸡蛋蛋清蛋黄分别放一个大碗里

2. 蛋黄部分加入酸奶水饴炼奶，过筛的面粉，搅拌均匀

3. 蛋清加柠檬汁和糖打发到八分，不要太过硬实，挑起来尖尖可以弯下来那种。

4. 烤箱预热170度

5. 蛋黄糊分次混入打好的蛋清里，翻拌均匀，快一点不要消太多泡

6. 倒入模具，倒一点撒点蜜豆，直至倒完糊糊。轻拍几下，挤出空气泡泡。

7. 烤箱170度中下层30分钟

8. 烤好后取出，倒扣烤架上放凉。轻拍模具四周，使蛋糕跟模具壁分离，取出即可。