蛋糕甜品24：班戟食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕甜品24：班戟方法

10个皮，18-20cm。
芒果班戟最好吃，黄桃次之，草莓也可以。软性水果。

用料  

蛋糕甜品24：班戟的做法  

1. 鸡蛋必须是50g，上下误差1g，多的话去走蛋清。
   加糖，打匀。
   加油，打匀。
   加牛奶，打匀。
   筛入低粉，慢慢拌匀。
   液体过筛两次。

2. 平底不粘锅，小小火，刷一层薄薄的油，用纸擦掉。
   锅热后，离火，倒入一勺（米饭勺）面糊，从中心处，锅斜一点，倒入，摇动，成一张薄饼。
   小火上，看到饼微微鼓起小泡，说明已经熟了。
   轻轻掀边，扣在盘子上。
   
   锅里不用放油，离火状态，直接到面糊，摇号后，放火上，做下一张。

3. 全部饼用保鲜膜包好晒凉。热的是没法做的。

4. 打奶油。
   打奶油的盆和打蛋机头先入冰箱冷冻一下，从冰箱取出奶油，加入糖，打硬奶油。

5. 水果切成指甲大小粒，包好后直接吃可以，如果天气热，入冰箱冷藏至少一小时。