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奶茶月半(磅)蛋糕「立顿日式抹茶奶茶版」食谱大全及做法,烹饪好吃的奶茶月半(磅)蛋糕「立顿日式抹茶奶茶版」方法

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奶茶月半(磅)蛋糕「立顿日式抹茶奶茶版」的做法步骤图

家里有立顿日式抹茶奶茶,便想试试在没有抹茶粉的情况下能不能做抹茶磅蛋糕

结果用了两条奶茶粉,颜色都没有那么深😓,有点像薄荷绿,烤出来颜色更淡😓😓

好吧,这是个失败的实验品!那将错就错吧,味道其实还是不错的😜,有股奶茶香~~~所以菜谱还是写下来,记录一下,可以把那个抹茶奶茶粉换掉成其他的

这个颜色不能叫抹茶磅蛋糕了,那叫奶茶月半蛋糕吧!

用料  

总统黄油 100g
糖粉 55g(65g)
鸡蛋 100g
低筋面粉 90g
立顿日式抹茶奶茶 2条(1条)
泡打粉 2g
糖水
60g
白砂糖 15g

奶茶月半(磅)蛋糕【立顿日式抹茶奶茶版】的做法  

  1. 黄油切成小粒充分软化。

    奶茶月半(磅)蛋糕「立顿日式抹茶奶茶版」的做法步骤图 第2张
  2. 加入糖粉,用电动打蛋器打发黄油颜色变浅。

    奶茶月半(磅)蛋糕「立顿日式抹茶奶茶版」的做法步骤图 第3张
  3. 蛋液分4到5次加入黄油内,每次打发黄油2分钟左右再加入下一次

    奶茶月半(磅)蛋糕「立顿日式抹茶奶茶版」的做法步骤图 第4张
  4. 一开始我用了一条,感觉颜色浅了,后来又加了一条,这样的话,原来的白砂糖就要稍微减量了,放55g左右就差不多了

    奶茶月半(磅)蛋糕「立顿日式抹茶奶茶版」的做法步骤图 第5张
  5. 筛入低筋面粉,立顿日式抹茶奶茶粉,泡打粉,用刮刀切拌面糊至细腻有光泽

    奶茶月半(磅)蛋糕「立顿日式抹茶奶茶版」的做法步骤图 第6张
  6. 将面糊放入裱花袋中,挤入模具里,用刮刀把表面抹成中间低两边高的样子。

    奶茶月半(磅)蛋糕「立顿日式抹茶奶茶版」的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热后170度35分钟。 60克水+15糖加热至沸腾即可,趁热将糖水刷在蛋糕上,密封后放入冰箱冷藏

    奶茶月半(磅)蛋糕「立顿日式抹茶奶茶版」的做法步骤图 第8张
  8. 我用了这个六连模

    奶茶月半(磅)蛋糕「立顿日式抹茶奶茶版」的做法步骤图 第9张

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