用料
材料A | |
蛋黄 | 3个 |
玉米油 | 30g |
低筋面粉 | 50g |
鲜奶 | 40g |
糖 | 12克 |
材料B | |
蛋白 | 3个 |
细糖 | 40克 |
柠檬 | 3滴 |
材料c | |
卡仕达粉(烘培店买的)instant custard powder | 30g |
糖粉 | 1tsp |
鲜奶 | 100克 |
动物性鲜奶油 | 125g |
北海道杯子蛋糕的做法
材料准备好
打发鲜奶油放进冰箱备用
糖+卡士打粉+牛奶搅拌均匀浓稠后,加入鲜奶油混合放入冰箱备用
戚风蛋糕做法,放入杯子烤(由于新烤箱太热情,开花了😂)预热,170分钟-30分钟
冷却后挤入卡士达鲜奶油
上面挤花后加上水果就完成了
小贴士
这个卡达士奶油也可以放去水果挞