星座抹茶蛋糕做法烹饪大全 地道星座抹茶蛋糕如何做

用料1 (蛋糕体)

用料2 (夹层及表层)

星座抹茶蛋糕的做法  

1. 全蛋打散,隔热水升温至体温,离开热水.加细砂糖打发到体积膨胀发白,低落能形成小山,缓缓摊平

2. 低粉加抹茶粉联合过筛2次,再次分3次筛入到步骤1中,用刮刀拌匀

3. 向刮刀上缓缓倒入温热的黄油溶液,全部拌匀

4. 倒入干净的模具中,轻震几下,放入烤箱170度约25分钟

5. 在白纸上画上图案,然后把要用糖霜表现的低粉扣去

6. 蛋糕分成4分,其中3份做蛋糕体,一份做碎屑,先将一片蛋糕铺在模具底部

7. 涂抹一层黄油

8. 草莓切成片,铺在蛋糕上,然后再铺蛋糕片,奶油,草莓,最后铺上第三层蛋糕片

9. 然后从模具中取出,周身抹奶油

10. 将剩余的一片蛋糕,放在筛网里,向蛋糕上慢慢的摸出细碎的蛋糕屑.蛋糕的四周也都要黏上

11. 然后铺上覆盖纸,筛上糖粉,将覆盖纸小心移除,切块即可食用