一向喜欢圆形裱花嘴出来一坨坨的感觉,这次也不例外~给弟媳妇家入伙的小蛋糕~
用料
消化饼 | 80g |
黄油 | 40g |
奶油奶酪 | 250g |
淡奶油 | 150g |
装饰用淡奶油 | 100g |
草莓 | 200g |
砂糖 | 50g+20g |
吉利丁片 | 3片 |
草莓芝士圆蛋糕 三百六十度无死角的做法
消化饼敲碎后加入黄油放入六寸圆模压紧,放入冰箱冻半小时。
奶油奶酪加糖隔热水融化,搅拌至无颗粒。
淡奶油加糖打发至不能流动的状态,与奶酪糊混合。
草莓切半内里向外排列在模具上。
倒入蛋糕糊,冷冻四小时以上脱模,装饰。