蓝莓慕斯蛋糕（奶油版，附蓝莓酱做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓慕斯蛋糕（奶油版，附蓝莓酱做法）方法

除去热量不计算，我真的觉得奶油版的慕斯蛋糕比普通酸奶蛋糕好吃太多，冰淇淋口感，细腻顺滑，加了蓝莓酱的酸甜口感太赞了，而且不需烘烤也没有什么技巧，朋友家人做一个这样的蛋糕完完全全撑得住场面

用料  

蓝莓慕斯蛋糕（奶油版，附蓝莓酱做法）的做法  

1. 150g蓝莓洗干净后➕30g左右糖稍微煮一会后，加入半个柠檬挤汁煮成浓稠状即可（糖按自己的口感加，酸甜按自己喜好）

2. 吉利丁片提前用冷水泡软

3. 牛奶加热至微微烫手

4. 把吉利丁放入牛奶中搅拌融化

5. 放入蓝莓酱

6. 搅拌均匀，备用

7. 淡奶油加糖

8. 打发至六分发，可流动状态

9. 倒入牛奶蓝莓液，搅拌均匀

10. 倒入六寸模具中，这个量只有模具的一半，如果要做多需要翻倍

11. 放冰箱冷藏四个小时以上即可享用

12. 淡淡的紫色，颜值还是非常不错的

13. 自己做的蓝莓酱，看的到的果肉，超级好吃

小贴士

我这次没有做饼干底，喜欢吃的可以加上，做法参考我芒果慕斯蛋糕的饼干底做法即可