（香蕉）咖啡玛芬/低糖无油/Muffin/健身代餐/低脂减脂/麦芬食谱大全及做法，烹饪好吃的（香蕉）咖啡玛芬/低糖无油/Muffin/健身代餐/低脂减脂/麦芬方法

疫情期间在家的食欲暴增哈哈
吃完晚饭后看到家里咖啡☕️剩的有点多
这个配方可以帮助大家消化一下家里的咖啡

如果家里有较熟的香蕉 也可以做香蕉口味的哦

【配方是无意间随心制作的😂吃起来真心口感不错！绝对低糖无油（我没有另外加糖！）】

【低糖的东西吃起来真的内心没有负担呀】

➡️小贴士放的是复盘后的更新配方👍❗️
（为了口感更佳，配方可能还需要调整，持续更新中哈）

用料  

（香蕉）咖啡玛芬/低糖无油/Muffin/健身代餐/低脂减脂/麦芬的做法  

1. 食材准备

2. 切碎香蕉

3. （用擀面杖）捣碎，我喜欢有颗粒感的香蕉，所以没有弄得很烂很碎。

4. 5蛋分离

5. 蛋白糊加入几滴柠檬汁，+1g代糖（可不加）
   干性打发蛋白。

6. 蛋黄糊+牛奶60g+低粉50～60g+泡打粉3g+咖啡粉20g（分2次加入）
   为了避免消泡！【低筋面粉必须过筛】
   
   注：为了口感更佳的话 可以在这步加入30g玉米油/色拉油。
   需要加入香蕉泥也在此步加入。

7. 搅拌均匀

8. 倒入模具
   上面可加入蔓越莓干、白芝麻做点缀

9. （提前预热烤箱10min）
   放入烤箱165℃，25min，闷5min。
   或175℃，20min，闷5min。
   【依据自家烤箱脾气进行调整】

10. 香喷喷出炉咯！

小贴士

1.为了口感更佳，配方可能还需要调整，持续更新中哈
2.欢迎留言和我讨论

☑️添加油版：（咖啡味）
5蛋分离
打发蛋白+柠檬汁几滴+代糖1g。
蛋黄糊里面加57g低粉+3g泡打粉+玉米淀粉2勺（8～10g）+玉米油30g+牛奶50g＋咖啡粉20g（分2次加入）
烤箱提前预热，165℃，25min，闷5min。