芒果黄油卷如何做才美味，怎么做芒果黄油卷简单又好吃

根据婶子家的方子改编的，很好吃～😋

用料  

芒果黄油卷的做法  

1. 蛋黄＋糖打发至体积膨大提起有纹路状态；

2. 黄油隔水融化待用；

3. 准备28×28烤盘，铺烤盘纸，预热烤箱200度，开热风功能；

4. 蛋白打发至湿性发泡，1.将蛋黄糊倒入蛋白盆切拌搅拌均匀；2.低粉过筛倒入搅拌均匀；3.再将温热的黄油倒入切拌搅拌均匀；

5. 面糊倒入烤盘用刮板快速刮匀放入烤箱烤10分钟左右，根据自己的烤箱脾气定时间，注意观察上色程度；

6. 淡奶油加糖打发至不流动状态放冰箱冷藏备用；

7. 蛋糕卷放至温热时抹奶油、芒果丁卷成卷放冰箱冷藏定型。