玫瑰草莓双层芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰草莓双层芝士蛋糕方法

做给朋友的生日蛋糕，意外得美丽

用料  

玫瑰草莓双层芝士蛋糕的做法  

1. 蛋糕底+围边
   160g饼干+70g融化黄油
   混合填入6寸圆模。                                          玫瑰芝士层
   奶油奶酪140g软化打顺滑
   分次加入一个打散鸡蛋
   分次加入25g淡奶油
   50g酱放入碗中加一勺奶酪糊拌匀后倒入奶酪糊
   加入过筛4g低筋面粉拌匀
   150摄氏度20分钟后取出冷却冷藏
   
   冻芝士层
   5g吉利丁片冷水泡发
   100奶油室温静置软化
   35g白砂糖打发至光滑无颗粒
   加入半个蛋黄、一勺朗姆酒+一勺柠檬汁拌匀
   加入90g酸奶拌匀成芝士糊
   20ml牛奶+60ml淡奶油加至温热
   吉利丁片沥干水分放入搅拌融化
   分三次倒入芝士糊中搅拌至完全均匀
   倒入玫瑰芝士层轻震几下让气泡小时
   放进冰箱冷藏4小时以上

2. 芝士冻层固定之后，随意装饰