一口就会爱上的零失败的斑斓蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的一口就会爱上的零失败的斑斓蛋糕卷方法

许久不见的我，今晚再次出现了，想我了没🤪
赶着我的小宝贝卸货前，把我的好的食谱分享出来（好多好的食谱呢），没有时间分享出来的，各位小仙们可以到我V里面去挖掘宝藏哈👏👏
今天我分享的是一款超级简单好吃的斑斓蛋糕卷，新手都会成功的配方！

用料  

一口就会爱上的零失败的斑斓蛋糕卷的做法  

1. 新鲜的斑斓叶洗净

2. 剪成2厘米左右的小段。

3. 放入破壁机，加冷开水100克左右，按果蔬健一键启动

4. 打磨成泥，打成的泥过滤并挤干叶泥，保留滤汁为深绿色，备用。

5. 分离蛋黄、蛋白，注意放蛋白的容器要干净，无水无油、且大小方便打发蛋白，蛋黄加细沙糖15克搅拌融化

6. 加斑斓汁叶汁50克搅拌均匀加油搅拌均匀(乳化过程按小至做戚风的方法，建议用如图蛋抽，钢丝密些的，搅拌快、乳化方便）

7. 筛入已过筛一次的低粉85克

8. 用手工打蛋器，不规则搅拌至无干粉状态;搅拌好的蛋黄糊放一边备用

9. 糖分3次倒入蛋清中，打发至湿性发泡，挖一勺蛋白霜和面糊搅拌均匀，将搅拌好的蛋黄糊，倒入剩余的蛋白霜中搅拌均匀，烤盘铺上油纸，高处倒入盘中（也可以铺上硅胶垫）

10. 倒入盘中轻震动几下，震出大气泡，表层刮平，烤箱提前预热好，上下管150度烤35分钟
    

11. 很完美

12. 现在我们来看看自己做的奶酪，奶黄金美誉哦，我家都是用它代替奶油，健康又美味

13. 活菌奶酪均匀涂抹在蛋糕胚上，涂抹的好好哦，包裹后的蛋糕卷冷却至手温后开始卷

14. 卷起来的是不是很漂亮😍
    

15. 切块，等不及啦

16. 自己种的迷迭香装饰一下

17. 颜值爆表

18. 奶酪沉淀后的乳清

19. 一口气干掉两，连续做了3天，我喜欢多榨点汁，剩下的斑斓汁称重好放冰箱冷冻，想吃随时随地可以做起来，一定要试一试