用料
蛋白 | 3个 |
糖 | 50g |
蛋黄 | 3个 |
低粉 | 80g |
牛奶 | 60g |
黄油 | 30g |
黑巧克力(66%) | 30g |
巧克力豆 | 适量 |
可可粉 | 10g |
三重巧克力海绵杯子蛋糕(分蛋法)的做法
蛋白加糖硬性打法(尖角)
蛋黄打散,低速搅拌加入蛋白中
低粉过筛2-3次,分3次加入蛋白蛋黄糊中,翻拌均匀
牛奶、黄油和巧克力微波炉叮1分钟,筛入可可粉,搅拌均匀
取少量面糊加入巧克力溶液中,拌匀,然后倒回面糊,翻拌均匀
装入纸杯,8分满,表面撒上巧克力豆
160度,25分钟
荐
「UKOEO猛犸象热风炉」巧克力海绵杯子蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的「UKOEO猛犸象热风炉」巧克力海绵杯子蛋糕方法荐
裸蛋糕「巧克力海绵」食谱大全及做法,烹饪好吃的裸蛋糕「巧克力海绵」方法荐
巧克力海绵蛋糕 裸蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕 裸蛋糕方法荐
巧克力全蛋海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力全蛋海绵蛋糕方法荐
巧克力杯子蛋糕重磅奶油食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力杯子蛋糕重磅奶油方法荐
分离海绵蛋糕(杯子蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的分离海绵蛋糕(杯子蛋糕)方法荐
Cupcake 海绵纸杯蛋糕 巧克力味小Tips食谱大全及做法,烹饪好吃的Cupcake 海绵纸杯蛋糕 巧克力味小Tips方法荐
可可(巧克力)海绵杯子蛋糕(不易消泡)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可(巧克力)海绵杯子蛋糕(不易消泡)方法荐
双重巧克力杯子蛋糕(cupcakes)食谱大全及做法,烹饪好吃的双重巧克力杯子蛋糕(cupcakes)方法荐
1分钟巧克力杯子蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的1分钟巧克力杯子蛋糕方法荐
海绵杯子蛋糕(分蛋法)食谱大全及做法,烹饪好吃的海绵杯子蛋糕(分蛋法)方法荐
双重巧克力海绵蛋糕<Double chocolate sponge cake >食谱大全及做法,烹饪好吃的双重巧克力海绵蛋糕<Double chocolate sponge cake >方法荐
分蛋海绵蛋糕/细致较扎实/承重佳/杯子蛋糕/蛋糕胚食谱大全及做法,烹饪好吃的分蛋海绵蛋糕/细致较扎实/承重佳/杯子蛋糕/蛋糕胚方法荐
三重口感:巧克力慕斯杯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的三重口感:巧克力慕斯杯蛋糕方法荐
Super 巧克力海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的Super 巧克力海绵蛋糕方法