圣诞节之枇杷巴斯克食谱大全及做法，烹饪好吃的圣诞节之枇杷巴斯克方法

很喜欢吃枇杷的我最近在买菜软件上看到了云南枇杷，买回来之后发现格外的酸，于是把它做到了巴斯克里，意外的味道还不错。
圣诞节快到了，这一款圣诞节风格的巴斯克芝士蛋糕，快来试试吧~

用料  

圣诞节之枇杷巴斯克的做法  

1. 奶油奶酪切小块软化，加入细砂糖低速搅匀至无颗粒。

2. 两个鸡蛋一个蛋黄打散，分三次加入奶酪糊，每一次都搅匀再加下一次。

3. 150克淡奶油一边加入混好鸡蛋液的奶酪糊中一边搅拌，直至全部混合好。在此步骤可加入两三滴香草精总来增加香味。

4. 筛入玉米淀粉十克。刮刀之字切拌略均匀。加入弄好成小块的枇杷，搅拌均匀。
   烤箱预热，中层上下火220度30分钟。

5. 烤好的巴斯克冷藏过夜，第二天脱模进行顶部奶油抹面。

6. 150克奶油加10克糖低速打大概三四分发，加入20克奶油奶酪，低速打至纹路明显硬挺。

7. 现在巴斯克中间凹陷部分抹一点奶油，放上小块枇杷果肉，再盖上奶油，最后抹平。

8. 筛上奶粉做装饰，挤巧克力酱，然后车厘子薄荷叶造型。就完成啦。

小贴士

1.顶部抹面奶油我不想过多剥夺下面巴斯克芝士的风味，所以用到的糖量很少，而且顶部有奶粉装饰，不会不甜。
2.其实枇杷可以换成任意你喜欢的水果丁，都是很不错的。
3.平时我烤巴斯克最后入烤箱前都会过筛一遍，但这次由于混了果肉，所以无法过筛，具体口感效果没有大差别。
4.由于我太懒，我的方子一般都没有步骤图，原谅我啦，巴斯克的操作还是很简单的。