用料
燕麦片 | 95克 |
蜂蜜(挞底) | 40克 |
鸡蛋 | 2个 |
蜂蜜 | 10克 |
抹茶粉 | 5克 |
水 | 45克 |
低脂低卡抹茶蜂蜜燕麦挞的做法
燕麦片打成粉
加40克蜂蜜,80克燕麦粉拌匀至可以抱团
👏同样重量的蜂蜜拌出来的状态可能 会不一样的,因为不同的蜂蜜本身含水量不一样,所以如果有点干的,可以每次加半汤勺的水,基本加一勺左右就够了手指沾一点点的水,把燕麦按进模具里,烤箱预热180℃10分钟烤挞底
如果懒得整形,可以参照慕斯蛋糕饼底的做法。
饼底烤好后,烤箱不用关鸡蛋,抹茶粉,水,蜂蜜,燕麦粉15克,搅拌均匀
这样就好了
从烤箱取出烤好的挞底,倒入挞液
放回刚刚没关的烤箱里180℃ 20-25分钟在烤箱中
小贴士
抹茶粉没有可以不放,换成燕麦粉或者其他的草莓粉,可可粉
配方中的蜂蜜可以换成枫糖浆
挞液中也可以加入代糖或者细砂糖