用料
全蛋 | 12个A |
盐 | 5克 |
糖 | 450克 |
低筋面粉 | 450克B |
泡打粉 | 10克 |
吉士粉 | 40克 |
菜油 | 180克C |
液态酥油 | 300克 |
重油马芬杯的做法
将a放入 料理机 中速拌下 3min
随后加入B 中速拌匀 最后在慢慢加入C 等面粉完全与油混合后就 就用裱花袋挤入马芬杯纸杯中
面火180 底火160 180分钟
冷了即可装饰
小贴士
如果是手搅的 就让面糊静止下 等糖化
拌粉时别搅太久
可以不下吉士粉 会希点
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