简单几步,好吃又好做,这是别人分享的配方,自己做了后觉得蛮好吃的,作为搬运工挪过来并改进了一下分享给大家。
用料
鸡蛋 | 4个 |
砂糖 | 40克 |
柠檬汁/白醋 | 5-8滴 |
香草酒(可以不加) | 1勺 |
入口即化网红巨型舒芙蕾的做法
1、蛋白加柠檬汁,砂糖30克分三次,一边打发一边加入,打发至大弯钩状态;
2、蛋黄加入砂糖10克、香草酒(可不加),打发至颜色发白;
3、蛋白霜放入蛋黄糊混合切拌均匀
4、倒入模具,烤箱160度45分钟(20分钟左右时候加盖锡纸,以防表面烤焦)。
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