粉色渐变戚风蛋糕做法烹饪大全 地道粉色渐变戚风蛋糕如何做

少女系的粉色渐变蛋糕
心情瞬间好起来
做法也非常的简单的
只是需要点时间和耐心

用料  

粉色渐变戚风蛋糕的做法  

1. 蛋黄、蛋白分开(蛋白备用)，将蛋黄、白砂糖、牛奶和玉米油依次加进容器里搅拌均匀，再筛进低筋面粉混合均匀；

2. 白砂糖分三次加进蛋白里，用打蛋器打发8成（能勾起小勾勾即可）；

3. 将三分之一蛋白糊加进蛋黄糊搅拌均匀，再加进二分之一搅拌均匀，最后把蛋黄糊倒进剩下的蛋白糊里搅拌均匀（这时预热烤箱170度5分钟）；

4. （我这里做了六层戚风蛋糕胚，所以要分六次滴入红丝绒液，每一次滴两滴）例如：第一层滴两滴搅拌均匀倒入模具，第二层再滴两滴搅拌均匀倒入模具，如此类推，直到六层都完成，最后把所有的模具放进烤箱170度30分钟；

5. 
   把200克淡奶油倒进容器里，分三次倒入白砂糖，打发9成奶油有点阻力即可，装入裱花袋放进冰箱备用；

6. 烤好的蛋糕胚倒扣放凉后就可以开始摸奶油了，摸奶油就不说了，自己自由发挥哈。

小贴士

💛我不是很喜欢奶油，所以我放的比较少
💛白砂糖也不多，我每次做蛋糕白砂糖和淡奶油的比例都是1:10，这样出来的甜度刚好
💛这个方子我做的是一个加高的4寸，也可以做一个普通的6寸，如果想多做几个材料double就可以了