不塌的蛋糕如何做才美味，怎么做不塌的蛋糕简单又好吃

做烘培是细活，配方是固定的人是活的，有问题微我18274008380

用料  

不塌的蛋糕的做法  

1. 黄油牛奶加热融化搅拌均匀

2. 冷了后加入过筛低粉

3. 加蛋黄搅拌，蛋白放入另一个无水无油盘

4. 搅拌均匀后的样子，放一旁准备打蛋白

5. 蛋白加醋加糖中速打发，同时预热烤箱150度

6. 打发后混入之前做好的蛋黄糊中，搅拌后得上图，注意搅拌手法避免消散

7. 入模，多的可以做纸杯

8. 我的烤箱温度偏高，所以我全程120度50分钟，低温慢慢烤不容易塌