「空气炸锅」香橙蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「空气炸锅」香橙蛋糕方法

不喜欢吃蛋糕店的蛋糕，太甜了，于是就打算做一款低糖的蛋糕…

结果做到最后忘记放糖了，不过因为放了柳丁橙，依然微甜，非常适合我的口味

（没有厨房秤，全程估算的用量，嘿嘿嘿，果然这是一款零失误的高颜值甜点~）

用料  

「空气炸锅」香橙蛋糕的做法  

1. 准备好蛋糕粉（低筋面粉）、中华红橙1个、柳丁橙2个、鸡蛋3个、白砂糖、植物调和油

2. 用盐搓去橙子（一个柳丁橙、一个中华红橙）表面的果蜡。

3. 清洗干净

4. 蛋清和蛋黄分离，蛋清放在冰箱中冷藏。

5. 再取一个柳丁橙，手动榨汁（榨出来的汁约50克就够了）

6. 加入30克植物油，充分搅拌乳化

7. 放入60克低筋面粉

8. 充分搅拌均匀，不能有干面

9. 加入蛋黄，继续搅拌

10. 搅拌均匀

11. 洗好的中华红橙和柳丁橙，用擦丝器擦点橙皮屑下来

12. 将擦下来的橙皮屑放入面糊中，搅拌均匀

13. 蛋清用打蛋器打发至有尖尖的状态

14. 将打发好的蛋清分3次加入面糊中，用翻的方式，混合在一起

15. 空气炸锅铺上油纸，中华红橙和柳丁橙切片，用纸吸去表面水份，放在油纸上

16. 倒入事先铺好的橙子上，再在蛋糕表面放一层橙子

17. 空气炸锅150℃ 45分钟

18. 出锅咯

19. 表面的橙子比下层的橙子更香

小贴士

玉米调和油换成色拉油，效果会更好

做的时候我忘记放糖了，可以在打发蛋清时，放入糖30克，口味会更好

蛋糕上的中华红橙和柳丁橙，也可以用普通橙子代替

柳丁橙水分足，手动榨汁一个就够了，其他橙子要看水分情况，或者可以直接倒入购买的橙汁