平鱼,是我们常说的银鲳鱼中的一种,属鱼产形目,鲳亚目鲳科鱼类。
它富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
它的功效降低胆固醇、益气养血、预防癌症
适宜人群为消化不良,贫血,脾虚泄泻者。慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。忌用牛、羊油煎炸。禁与甘草同食。忌与荆芥同食。
用料
橙子 | 半个 |
银鲳鱼 | 3条 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
鱼去内脏和鱼腮,洗净,控干水分,鱼身切花刀
鱼用盐和胡椒搓一会儿,内脏和表面放橙块,腌制半天(腌制一天效果更佳)
我腌制的时间短,所以烤的时候,加入了橙块,如果腌制时间长的话,烤时不用加橙块。
鱼表面刷油,每条鱼都用锡纸包好。
空气炸锅200度,预热5分钟,放入鱼,烤10分钟(5分钟时翻一次面)
烤10分钟后,去掉锡纸,在锅里再烤5分钟
烤好了,趁热吃最香啦😄