用料
奶油奶酪 | 75克 |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 40克 |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 72克 |
玉米淀粉 | 13克 |
低筋面粉 | 13克 |
白醋 | 两滴 |
将奶油奶酪、黄油、牛奶混合,加热并搅拌至顺滑!
蛋液分离!将蛋黄放入奶酪糊里!
然后放入低筋面粉、玉米淀粉!搅拌至顺滑!
把白醋加入蛋白里!制作蛋白霜!
将蛋白霜分三次放入面粉糊里!上下搅拌!
倒入蛋糕模里!放入烤盘里!倒热水至烤盘中!放入已预热160°C烤箱里!焗10分钟!然后转140°C!焗50分钟!
然后立刻脱模!放凉就可以吃了!
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