奶酪酸奶慕斯蛋糕做法烹饪大全 地道奶酪酸奶慕斯蛋糕如何做

用料  

奶酪酸奶慕斯蛋糕的做法  

1. 黄油隔热水融化

2. 饼干敲碎，把黄油倒入饼干碎里拌匀，倒入活底模具里，用勺子压严实，放冰箱冷藏至变硬

3. 奶油奶酪室温软化，再打至柔顺

4. 吉利丁片用水泡软，捞出放入纯牛奶中，隔热水融化

5. 淡奶油加入白糖，打发至刚好出现纹路

6. 把奶油奶酪、酸奶、吉利丁液倒入淡奶油中拌匀

7. 取出蛋糕底，在底下包一层锡纸，把蛋糕糊倒入模具中

8. 冷藏三四个小时

9. 用吹风机热风沿着模具边沿吹，轻轻脱模

10. 开吃