用料
红曲蛋糕戚风 | 一片 |
彩色奶油奶酪慕斯蛋糕的做法
红曲戚风一片用擀面杖擀实为基 隔水融化250克奶油奶酪 加入三勺朗姆酒
加入酸奶100克 鱼胶片二片
加入打五成发的250克淡奶油 (全程不加糖 只用炼乳 )
慕斯液分三份 一原味 二抹茶 三可可 每层冷藏凝固后再倒一层
几小时后脱膜
小贴士
不加糖只用炼乳口感上真是不一样的惊艳啦
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