低脂酸奶蛋糕（堪比芝士蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂酸奶蛋糕（堪比芝士蛋糕）方法

用料  

低脂酸奶蛋糕（堪比芝士蛋糕）的做法  

1. 自制酸奶：将牛奶和发酵粉倒入酸奶机发酵八小时以上（这里我没有加糖，如果加糖了，配方里的糖要适当减少）

2. 发酵好后倒掉乳清，备用

3. 材料准备好，此时可以烤箱预热了

4. 鸡蛋打匀，倒入酸奶、香草精和糖，搅拌均匀

5. 加入玉米淀粉和盐，盐只要一丢丢，也可以不加。

6. 搅拌均匀无颗粒（状态挺稀的）

7. 倒入六寸模具，周围的油纸可以减掉一部分，方便观察上色情况。上火160，下火180烤40分钟

8. 冰箱冷藏后即可食用，酸酸甜甜