用料
蛋 | 1个 |
牛奶 | 100毫升 |
小蛋挞皮 | 12个 |
糖 | 18克 |
准备好鸡蛋,蛋挞皮,牛奶,白糖。(可准备柠檬汁)
蛋挞皮拿出放旁边稍微解解冻
把蛋打到碗里,加白糖打匀后,再加牛奶搅拌均匀(可以加1-2滴柠檬汁或白醋去腥,也可不加)。过筛两次,蛋液就会细腻顺滑。
放进空气炸锅,设置180度,烤10分钟。(不同的空气炸锅会略有些不同,我的是山本4L锅)
出锅,外壳酥脆。不喜欢这么焦的可以少烤1分钟。
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