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葡式蛋挞(全蛋黄)食谱大全及做法,烹饪好吃的葡式蛋挞(全蛋黄)方法

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葡式蛋挞(全蛋黄)的做法步骤图

用料  

牛奶 140g
淡奶油 120g
糖(白糖+代糖) 35g
炼乳 12g
蛋黄 4个
蛋挞 10个
柠檬 几滴

葡式蛋挞(全蛋黄)的做法  

  1. 1. 牛奶+淡奶油+糖+炼乳混合搅拌,可以微波炉热30s,让糖溶解
    2. 蛋黄一颗一颗加入,搅拌均匀,滴几滴柠檬汁搅拌均匀
    3. 过筛两遍
    烤箱上下火200度预热
    4. 倒在蛋挞皮里,或者直接做成布丁
    烤箱上下火200度30min,没有焦斑的话再加220度5min左右,注意看上色程度

    ps. 边边还做了黑芝麻味的 嗯!蛋挞皮不喜欢 起酥油糊嘴的感觉 下次还是自己做蛋挞皮吧

    葡式蛋挞(全蛋黄)的做法步骤图 第2张

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