参考份量：16个
制作时间：50分钟
用料
| 展艺低筋粉 | 100克 |
| 水 | 160克 |
| 黄油 | 80克 |
| 展艺细砂糖 | 5克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 鲜奶油 | 100克 |
小展的下午茶│环形泡芙的做法
先将黄油，水和细砂糖搅匀加热至水沸腾
接着倒入筛好的低筋面粉进行烫面制作，，将粉和水，油搅拌均匀搅拌至锅底有一层膜后关火放凉备用
将鸡蛋依次加入冷却的面糊中搅拌均匀
直到提起面糊呈倒三角状态
将面糊装入放有18齿花嘴的裱花袋中
接着将面糊在烤盘上挤圆环状
放入提前预热的烤箱先用上下火210度烘烤10-15分钟定型，接着用上下火180度烘烤20分钟泡芙表面呈金黄色即可出炉
然后将100克鲜奶油打至七分发备用，用锯齿刀将晾凉的泡芙从中间切开
最后挤上淡奶油即可食用
o(*^▽^*)o
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