🌈彩虹酥/螺旋酥 颜值爆表，一碰就掉渣食谱大全及做法，烹饪好吃的🌈彩虹酥/螺旋酥 颜值爆表，一碰就掉渣方法

用料  

🌈彩虹酥/螺旋酥 颜值爆表，一碰就掉渣的做法  

1. 油皮的所有材料混合揉匀，使用“123”搓➕摔的方法揉出膜后，分小剂子约60/个，盖保鲜膜松弛15′

2. 油酥👉🏻  每种颜色的材料混合揉匀（带手套吖，或者用硅胶铲哈），每种颜色分6个小圆球约10克/个，盖保鲜膜备用

3. 松弛好的油皮按扁稍微擀○，➕四色油酥

4. 利用虎口位置包紧收口成无花果的样子，盖保鲜膜松弛15′左右

5. 松弛好的面团按扁，擀面杖从中间向两头擀成大长舌状（要温柔，不要重复擀❗），斜着卷起成长条状

6. 卷成长条状的时候，可以再揉搓一下使长条粗细尽量均匀，记得盖保鲜膜

7. 取一个长条（从最开始的那个长条开始哈），按扁→擀成长舌状→从一头向另一头卷起（此时卷的地方的颜色就是螺旋的中心点哟❗）  卷好后盖保鲜膜松弛10-15′（天气超过30°联系放冰箱冷藏操作） （这个时间利用起来，分豆沙15/个，蛋黄喷白酒170°烤7分钟左右）

8. 卷卷从中间一切两半（快准狠啊，别墨迹❗）

9. 切面朝上，按扁擀○

10. 翻面❗翻面❗（切面朝外❗不要搞反了❗） 取一份豆沙按扁➕蛋黄，包入皮中，利用虎口收口，装盘 ，总共12个，最后几个的时候，预热烤箱180°5′

11. 中间层，180°35′，看情况最后几分钟加盖锡纸

12. 出炉，🌈彩虹？星空🌃还是螺旋走位，层层叠叠，美得不要不要的💕

小贴士

①注意文中❗部分
②翻面…那里不要包反了😂😂
③分量是12个哟