可爱的玛格丽特小饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的可爱的玛格丽特小饼干方法

爱烘培怎么能少得了这款经典饼干，据说，来自于意大利的爱情故事～于是，做起来吧～趁着“520”即将来到，给你爱的人、给最爱的家人最合适不过，吃到嘴里又软又酥又香～这里感谢原作者sammy爱烘培老师！

用料  

可爱的玛格丽特小饼干的做法  

1. 熟鸡蛋黄没拍，所有材料

2. 黄油软化程度，加入糖拌匀。

3. 加盐、打发，大约十分钟，成羽毛状，灯光原因颜色不正。发白，和做曲奇一样。

4. 留一点，别出心裁加入10克抹茶粉，当然这一点少放点面粉。

5. 没拍筛面粉搅拌那步，先筛鸡蛋黄，用手按压进筛子里。然后刷干净筛子，再筛面粉，拌匀。面的性状是刚刚可以用手转成团。然后放冰箱冷藏一小时。

6. 从冰箱取出，搓成圆球，可以再小巧一点，更精致可爱！

7. 用拇指轻轻摁一下，就成了这个漂亮的花纹！乐趣就在于此！真好看！

8. 烤箱预热好，165度，20分左右。我的烤箱温度高，一般170度。

9. 又好吃又好看！真可爱！

10. 爱了～萌萌哒

11. 后来又烤一次，加了大约5克可可粉、5克抹茶粉，分开拌匀。这次的心得是低粉和玉米淀粉各100克。黄油80，最后拌面粉时加一点玉米油，原则是刚能捏成团。糖45克。其他不变。好吃，黄油味淡了些。

12. 165度，20分钟。

13. 又做一次，100、100、80（黄油、玉米油10，筛面粉之后加）糖45。165度20分钟。

小贴士

鸡蛋黄煮七分钟，容易成粉。抹茶味的也好吃😋