当前位置:厨趣阁>学烘焙>烘焙>

圣诞风的肉桂南瓜苹果黑麦快手面包(无糖无油)食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞风的肉桂南瓜苹果黑麦快手面包(无糖无油)方法

厨趣阁 人气:1.11W
圣诞风的肉桂南瓜苹果黑麦快手面包(无糖无油)的做法步骤图

从姜饼得到的灵感,自己选了几样圣诞气息的食材做了个快手面包!
因为我一直崇尚自然的原味,所以既没加糖也没加油。喜欢吃粗粮的我,用的是100%的黑麦。

用料  

湿性材料
苹果 1个
南瓜泥 300g
酸奶 100g
1小块
干性材料
黑麦粉 200g
肉桂粉 1勺
肉豆蔻粉 1/2勺
小苏打 5g
泡打粉 2.5g

圣诞风的肉桂南瓜苹果黑麦快手面包(无糖无油)的做法  

  1. 烤箱210C预热。

  2. 苹果和姜用料理机或擦板弄成泥备用。

  3. 混合湿性材料至均匀备用。

  4. 混合干性材料至均匀。

  5. 把干湿性材料混合,上下翻拌20-30下至均匀,看不见干粉即可。

  6. 混合好后,放入容器中,进烤箱。

  7. 210C烤制30分钟。

  8. 放凉后切开食用。

小贴士

1.苹果选用甜一些的品种,我用的是富士。
2.南瓜选用干甜面一些的品种,不要选水汽太大的。我用的是绿皮的南瓜。
3.南瓜泥可以熟,或切块进微波炉加热,我的是烤箱烤熟的,更干一些。
4.不喜欢姜的可不加,或少加,个人认为增加姜可以丰富味道的层次感。
5.喜甜的可加糖,或食用时淋上蜂蜜、枫糖浆。
6.也可加些坚果
7.如不喜欢黑麦可换成全麦或低筋粉,也可这几样混合。

相关推荐

猜你喜欢