用料步骤超简单,口感软绵绵🥰
用料
面粉200 | 克 |
全麦粉50 | 克 |
盐5 | 克 |
糖50 | 克 |
酵母3 | 克 |
牛奶120-150 | 克 |
黄油40 | 克 |
软绵绵牛奶麦包的做法
除黄油外所有材料放盆里,揉到光滑面团放入黄油,继续揉到手套膜;
盖上保鲜膜发酵至2倍大;
拿出排气,分成12份,搓圆;
放入烤盘,发至1.5倍大;
预热烤箱5分钟、150-170°
放入中高火烤6分钟(观察上色)
盖锡纸转中火15分钟。get√
超级松软😍
小贴士
温度根据烤箱情况 第一次建议观察上色情况填高低~
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