软绵绵蛋糕如何做才美味，怎么做软绵绵蛋糕简单又好吃

口感特别细腻，松软Q弹，甜度刚好。

热爱生活热爱美食，每次创新一点点。

用料  

软绵绵蛋糕的做法  

1. 准备白黄分离好的鸡蛋。

2. 植物油水浴加热至水开后5分钟。

3. 把热好的油装在大盆子里。

4. 趁热加入过网的低粉。

5. 慢慢慢搅拌均匀。

6. 加入牛奶。

7. 慢慢慢搅拌均匀。

8. 加入蛋黄。

9. 慢慢慢搅拌均匀。

10. 又光又亮的面糊准备好了。

11. 蛋清和盐还有一半的糖和醋一起放入桶里。

12. 打发到泡沫细腻的时候加入剩下的一半糖和醋。

13. 打发到有点硬，用手扣一把，很细腻的手感。

14. 把1/3的打发蛋白弄到面糊里翻拌均匀。

15. 然后和剩下的蛋白一起翻拌均匀。

16. 装入烤盘，用刮板刮平，上火150，下火0，70分钟左右。

17. 切条，反过来抹上果膏，2条合一起。

18. 做成自己喜欢的样子。

小贴士

加点果膏可以更美观，口感也会更丰富。
烤箱可以上下火150预热，进炉时关掉底火。如果底火不好控制，可以垫个装水的烤盘在下面，上下火都用150。50分钟左右就可以观察颜色了。
用果酱或者奶油来装饰，也是很好的搭配哦。