软绵绵牛奶土司做法烹饪大全 地道软绵绵牛奶土司如何做

给小宝宝们吃都没问题的土司！真的超级软！

用料  

软绵绵牛奶土司的做法  

1. 除黄油外，其余的材料混匀，糖和盐需要分开，酵母再面团中间挖个小洞，揉成面团，揉至粗膜的状态后，加入黄油揉至完全阶段，可以拉出较为结实的透明薄膜。

2. 传说中的手套膜

3. 室温发酵，大约一个半小时，发至2-2.5倍大。拿出来用手戳个洞，不回缩，就可以啦。

4. 取出面团后，按压排气，分成三等分，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

5. 将面团擀成椭圆形，自上而下，卷起来，大约一圈半，放一边盖保鲜膜松弛10分钟。

6. 松弛后，再次将面团擀成牛舌状，边缘的气泡用手拍掉。

7. 自上而下，卷起来，大约2.5圈。

8. 放入土司盒，放在温度37℃左右，湿度75%的环境下，发酵至8-9分满，盖盖子。

9. 烤箱预热170℃，35分钟，出锅后，轻震一下，马上侧着凉到网架上，这样不容易塌腰，出锅的面包，太有弹性了，超级棒！

10. 组织非常好，超级柔软，此方子不甜，喜欢甜的，可以多加点糖哦😊