转载自厨友@累并_快乐
减肥人士也能大口吃的生酮蛋糕。用杏仁粉代替了普通面粉,里面又加入了新鲜柠檬汁,做出来的蛋糕清甜爽口,香而不腻。让你吃一口就会爱上的生酮蛋糕。喜欢的赶快做起来吧,简单易做又好吃。
用料
蛋清 | 3个 |
赤藓糖醇 | 30克 |
柠檬汁 | 几滴 |
蛋黄 | 3个 |
淡奶油 | 100克 |
杏仁粉 | 50克 |
椰子面粉 | 15克 |
新鲜柠檬汁 | 5克 |
泡打粉 | 3克 |
杏仁片(表面装饰) | 适量 |
【低碳水食谱】减脂期真的可以吃的蛋糕🍰人间值得的生酮蛋糕的做法
烤箱提前预热160度,蛋清蛋黄分离。蛋黄里面倒入奶油柠檬汁混合均匀。
在把杏仁粉椰子面粉泡打粉混合均匀倒蛋黄糊里,Z字搅拌均匀。
蛋清里面加几滴柠檬汁,用打蛋器中速打发蛋白,打到蛋白有大泡时加入三分之一的糖,蛋白开始变稠时再加入三分一的糖,打到蛋白有纹路时候再加入剩下三分之一的糖,然后换低速打发,把蛋白打到硬性发泡。
取三分之一的蛋白倒入蛋黄糊里翻拌均匀
再倒入剩了的蛋白霜翻拌均匀
放入预热好的烤箱中下层160度
烘烤25分钟左右,表面金黄即可(时间温度仅供参考)
出炉了满屋飘香。生酮的童靴放心大胆的吃吧。
再配上一瓶能量咖啡,美美的吃起来吧。
从此开启我的断糖计划。