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学习笔记—水合法土司食谱大全及做法,烹饪好吃的学习笔记—水合法土司方法

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学习笔记—水合法土司的做法步骤图

用料  

250克
白糖 80克
炼乳 30克
鸡蛋 半个
奶粉 20克
土司粉 500克
水合后 ———
酵母 5克
黄油 50克
6克

学习笔记—水合法土司的做法  

  1. 水合法原料全部放进厨师机,打成面团。

    学习笔记—水合法土司的做法步骤图 第2张
  2. 放冰箱冷藏2小时以上。

    学习笔记—水合法土司的做法步骤图 第3张
  3. 取出面团,加入酵母黄油盐,玩命揉,不怕面温升高了,揉出手套膜。

  4. 一发,大概一小时。

  5. 整形,擀卷。

    学习笔记—水合法土司的做法步骤图 第4张
  6. 烤箱下层,下火200,上火140,热风烤,35分钟。

    学习笔记—水合法土司的做法步骤图 第5张

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