生酮葱油餐包做法烹饪大全 地道生酮葱油餐包如何做

用料  

生酮葱油餐包的做法  

1. 打四个全蛋在蛋盘

2. 倒入稀奶油20克后放入4克安琪酵母菌，静置五分钟后再搅拌均匀。

3. 酵母奶油液倒入鸡蛋里打散搅拌。

4. 杏仁粉、洋车前子粉、酵母粉、盐、营养酵母粉全部干粉混合均匀

5. 干粉倒入鸡蛋糊里

6. 接着放赤藓糖醇，

7. 揉搓面团至光滑

8. 放进容器里务必密封好

9. 放进烤箱45℃发酵一小时，其中半小时时可装一盘水放入烤箱下层增加二次发酵的湿度。

10. 然后打开保鲜膜取出定型后重新进烤箱二次发酵20分钟左右。

11. 然后烤箱170℃预热烤40-50分钟。

小贴士

感觉这方子没有上次的生酮餐包好，或许生酮的面粉都很难发酵变大，或许一个整体烤比较好，还要这次用bob bill的杏仁粉，油感觉很多，净碳水也比now food的高