自用万能面包配方做法烹饪大全 地道自用万能面包配方如何做

用料  

自用万能面包配方的做法  

1. 把酵母和温水28克放入打面缸晃几下基本融化

2. 打入一个鸡蛋，不要归零，继续加入冷水到190克，夏天水更要减少5-10克。鸡蛋大，水就少

3. 加入糖、盐、奶粉、高筋粉，关热水壶（我家厨师机一开，热水壶就漏水），开厨师机1档，1分钟面团成型，改4档打5分钟后加黄油，再打5分钟

4. 捞出面团，放面包机，开1号程序高级面包，选择浅烧色，500克，启动

5. 面包做好后及时倒出，冷却切片密封