消耗多余的黑米粉—黑米哈斯面包食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗多余的黑米粉—黑米哈斯面包方法

这是一款健康的主食面包，加入20%的黑米粉，增加不同的色彩和风味，又消耗多余的黑米粉。低油低糖，加入核桃仁和蔓越莓，可丰富口感，改善口味，配色拉配浓汤涂cheese果酱都可以。

用料  

消耗多余的黑米粉—黑米哈斯面包的做法  

1. 所有材料放入厨师机，盐与酵母分开放。搅拌至扩展阶段，可以拉出有弹性，边缘光滑的膜即可。整形成圆形一发。

2. 一发至2倍以上，用手指沾粉插入中间，不回缩。分成150克一个，排气搓圆，松弛25分钟。（表面盖保鲜膜，避免表皮干燥）

3. 擀开成椭圆形，放入烤香的核桃仁和蔓越莓（我没有）自下往上卷起整形，捏紧收口处，两边搓成尖头，成橄榄形。

4. 在温暖湿润的地方二发到2倍大小，大约50-60分钟。

5. 烤箱预热190度，表面撒干粉，竖向割包。烤18分钟。

6. 出炉晾凉，可以享用啦。

7. 隔天吃之前烤香，是不是又健康又美味诱人😍

小贴士

1. 加水时候留20克根据不同面粉，湿度调整
2. 厨师机打面团中途要用刮刀翻拌，这样面团才均匀。到后期每30秒左右停下观察面团状态，不要搅拌过头。
3. 面团颜色深，注意不要烤过头，后几分钟看情况加盖锡纸。