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用料
| 面团： | |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米糖浆 | 70克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 大桃仁粉 | 40克 |
| 火麻仁 | 10克 |
| 水 | 330克 |
| 盐 | 2克 |
| 奇亚籽 | 10克 |
| 黑朗姆酒浸蔓越莓干 | 100克 |
| 波兰种： | |
| 酵母粉 | 5克 |
| 水 | 50克 |
| 全麦面粉 | 50克 |
| 龙舌兰糖浆 | 10克 |
可可蔓越莓吐司的做法
除酥油和蔓越莓干外，混合面团其他材料，冷藏水合10小时。取出加波兰种和面，再加酥油和面起膜。冷藏发酵6小时，加入蔓越莓，40度发酵1小时。
![可可蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "可可蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
风炉140度30分钟转120度20分钟。
![可可蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "可可蔓越莓吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
可可蔓越莓吐司做法烹饪大全 地道可可蔓越莓吐司如何做
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