还是中种,还是橄榄油!
2个450g吐司。
用料
中种 | |
高筋面粉 | 470克 |
可可粉 | 30克 |
橄榄油 | 30克 |
一个蛋液 | 50克 |
糖 | 50克 |
酵母 | 3克 |
水 | 270克 |
主面团 | |
奶粉 | 30克 |
蛋清 | 35克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 6克 |
100个吐司~可可蔓越莓吐司的做法
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